postheadericon Химический состав продуктов питания: белки и углеводы

Продукты питания

Законы рационального питания необходимо понимать каждому человеку, чтобы еда приносила максимальную пользу, дети росли крепкими и здоровыми, люди жили долго, сохраняя работоспособность. Еда – основной источник элементов, необходимых для нормального функционирования организма. Важно знать количество белков, углеводов, жиров и витаминов, требующихся для поддержания здоровья, а также их содержание в отдельных пищевых продуктах. Особенно существенно знание условий хранения и обработки продуктов, чтобы они не утратили присущих им ценных свойств в процессе приготовления. Белки – один из главнейших “строительных материалов” нашего организма. С ними связано осуществление главных жизненных функций: обмен веществ, способность к росту. Организм владеет лишь незначительными белковыми резервами. Единственным источником […]

postheadericon Тимьян в медицине

Чабрец

Тимьян ползучий (чабрец обыкновенный) относится к многолетним лекарственным растениям из семейства Губоцветные. Его целебное действие на человеческий организм давно известно целителям. Растет в виде небольшого вечнозеленого полукустарника с мелкими листьями и фиолетово-красными цветками, собранными в головчатое соцветие. Его стелющиеся или восходящие стебли покрыты мелкими волосками. Лечебные свойства В качестве лекарственного сырья используют траву. В ней высокое процентное содержание (до 2%) эфирного масла, основными компонентами которого являются фенолы, а также широкий спектр других биологически активных соединений (дубильные и горькие вещества, органические кислоты, минеральные соли, смола, камедь и т.д.). Небольшой пучок травы наполняет помещение сильным ароматом, в котором собран запах всего степного […]

postheadericon Тимьян: выращивание

Чабрец

Тимьян ползучий (чабрец, богородская трава) – наиболее распространенное пряное и лекарственное растение данного вида. В природе насчитывают более 200 его видов, произрастающих в разнообразных местах (на лесных опушках, боровых песках, в степях, на каменистых склонах и скалах, в тундре). Они отличаются морфологическими признаками, сроками цветения, содержанием эфирного масла. Принадлежит он к семейству Яснотковые (Губоцветные). Отличный медонос. Этот многолетний полукустарник высотой до 35см имеет ветвистые, деревянистые у основания стелющиеся по земле или восходящие стебли, покрытые волосками, прямостоячие или приподнимающиеся травянистые цветоносные ветви, стержневую корневую систему. Его мелкие жесткие листья на коротких черешках, яйцевидной формы, расположены противоположно друг другу. Зацветает лиловыми, розовыми […]

postheadericon Ламинария в косметологии

Ламинария в косметологии

Ламинария (морская капуста) – прекрасный дар живой природы. Растет на определенной глубине вдоль морских берегов в местах с постоянным течением. Славится высоким процентным содержанием йода, а также имеет в составе множество других полезных микроэлементов. Она получила широкое применение в косметологии, поскольку официально установлено ее благотворное влияние на состояние кожного покрова. В ней присутствует витамин А, успешно препятствующий преждевременному его старению, витамин Е, поддерживающий упругие и эластичные качества, витамины группы В, нехватка которых ведет к шелушению, витамины С и D. Маски для лица на основе этой водоросли готовят в домашних условиях. Они состоят исключительно из натуральных компонентов, без искусственных составляющих, приносят […]

postheadericon Летний уход за ногами

Маски для ног

Ноги нуждаются в регулярном и тщательном уходе, особенно это актуально в летний период. В жаркий сезон наиболее часто возникают с ними различные проблемы. Это связано с усталостью, повышенным потоотделением и сухостью кожного покрова, мозолями от ношения неудобной обуви, а также с естественным отмиранием клеток. Постоянный уход за ногами избавляет от множества неприятных и болезненных ощущений. Для ног, как и для лица, готовят маски в домашних условиях на основе природных компонентов. Они не занимают много времени и усилий, но гарантируют пользу и приятное наслаждение от данной процедуры. Наносят маску на чистую кожу, поэтому предварительно делают теплую ванночку для ног. Тонизирующая мятная […]

postheadericon Любимый всеми укроп

Укроп пахучий

Укроп огородный (пахучий) – удивительное однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные, известное почти каждому человеку. Он относится к наиболее распространенным овощным пряным культурам. Широко применяется в кулинарии как приправа, улучшающая вкусовые качества блюд. Родом он из Средиземноморья. Формирует толстый, полый внутри, слегка разветвленный в верхней части стебель, на котором находятся многократно рассеченные листья. Зацветает в июне-июле расположенными на концах побегов зонтичными соцветиями. Его семена сохраняют всхожесть от 3 до 10 лет. Упоминания о нем находят в египетских папирусах, работах римских врачей. Красотой его ажурных листьев восхищались древние греки. Они украшали им букеты, плели и носили из него венки во время […]

postheadericon Петрушка огородная

Петрушка

Петрушка обыкновенная (посевная) родом из Средиземноморья, где произрастает в дикой природе. В качестве полезной кулинарной приправы ее культивируют во многих странах мира. Она быстро приобрела широкую популярность и прочно осела на овощных грядках огородников. Ее ароматные листья и корнеплоды в свежем или высушенным виде используют для еды и лечения. Принадлежит она к семейству Зонтичные. Это травянистое двухлетнее растение с мясистым, стержневым, веретенообразным корнем и темно-зелеными перисто-рассеченными, треугольными листьями, блестящими сверху. В первый год развития наращивает массу зелени, а на следующий год выбрасывает прямостоячий разветвленный цветоносный побег высотой 50-90см. На его концах находятся зонтичные соцветия, состоящие из мелких, зеленовато-желтых цветков. Цветение […]

postheadericon Лофант для красоты и здоровья

Лофант тибетский

Многоколосник фенхельный (лофант анисовый) относится к многолетним травянистым растениям из семейства Яснотковые (Губоцветные). Его родиной считают Северную Америку. Однако благодаря своей неприхотливости, он получил широкое распространение по всему миру. Его надземная часть имеет достаточно сильный запах аниса, поэтому используется в кулинарии как пряность. С наступлением теплых весенних дней из почвы появляются многочисленные прямостоячие четырехгранные побеги, которые могут слегка ветвиться. В высоту они достигают 45-150см. На концах побегов находятся колосовидные соцветия, состоящие из множества мелких фиолетовых цветочков. Цветет он продолжительно – с конца мая по сентябрь. В этот период имеет красивый вид, поэтому с успехом применяется в качестве декоративного растения. Высаживают […]

postheadericon Декоративность и польза лекарственной спаржи

Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная (обыкновенная, аптечная, заячий холодок) – наиболее распространенный вид этого растения. В природных условиях встречается во многих странах Европы и СНГ, Северной Африки, Малой и Центральной Азии, Северной Америки, а также в Австралии и Новой Зеландии, где преобладает умеренный климат. Растет в лесной и степной полосе, в пойменных лугах, среди кустарников и разнотравья. Предпочитает богатую питательными веществами почву. Относится к двудомным многолетним травянистым растениям. Принадлежит к семейству Спаржевые. Ее выращивают повсеместно не только для получения лекарственного сырья, но и в качестве популярной овощной и декоративной садовой культуры. Как овощное, лекарственное и декоративное растение она была известна еще древним египтянам. […]

postheadericon Петрушка: полезные свойства

Петрушка

Петрушка обыкновенная известна во всех странах мира в качестве овощной культуры. Ее выращивают в открытом грунте и в тепличных условиях. Благодаря приятному вкусу и аромату она получила широкое применение в кулинарии. Однако с давних времен ее используют и как ценное лекарственное растение. Она богата витаминами, по содержанию которых превосходит многие овощи и фрукты. Суточную потребность в них человеческого организма восполняют небольшим пучком ее красивых резных листьев. В составе присутствует широкий спектр минеральных солей (железо, калий, магний, кальций, фосфор), белки, углеводы, эфирное масло, пектиновые вещества и другие биологически активные соединения. Лечебные свойства Все части растения обладают целебными качествами и служат лекарственным […]

error: Content is protected !!