postheadericon Шпинат: посадка и полезные свойства

Шпинат

Шпинат огородный считается одним из самых полезных листовых овощей. Он не обладает ярко выраженным вкусом листьев, у старых сортов они даже слегка горчили, поэтому редко встречается в магазинах и на грядках дачных участков. Это однолетнее растение в начале вегетации формирует розетку гладких или гофрированных черешковых листьев, которые и используют в пищу. Их форма, в зависимости от сорта, может быть треугольной, напоминающей копье, или в виде удлиненного овала. Летние сорта отличаются нежными светло-зелеными листьями, а у зимних – они более темные и плотные, а также крупнее по своему размеру. Полезные свойства По количественному содержанию питательных веществ он считается одной из самых […]

postheadericon Клематис: размножение и обрезка

Клематис

Клематис (ломонос, лозинка) – одно из самых красивых многолетних лианообразных растений, произрастающих в субтропическом и умеренном климате. Существует множество его видов и сортов с простыми, полумахровыми и махровыми цветками. Их расцветка очень разнообразна: от белых, кремовых, бледно-желтых тонов до различных оттенков розового, красного, синего и фиолетового. Многие из них обладают приятным запахом. Его часто используют садоводы и дизайнеры в декоративном оформлении участков, создавая цветущие изгороди, арки или беседки. Растение любит свет и тепло, предпочитая хорошо освещенные и прогреваемые места, хотя некоторые виды неплохо растут и в полутени. Очень влаголюбивый и нуждается в регулярном поливе, особенно летом. Предпочтение отдает плодородной и […]

postheadericon Айва: приготовление блюд

Варенье из айвы

Плоды айвы используют для еды, чаще всего, в переработанном виде. Из них готовят различные сладости: варенье, джем, повидло, мармелад. Их запекают и консервируют, как в сахарном сиропе, так и в маринаде. Добавляют в напитки или в начинку при выпечке сдобных изделий. Они придают своеобразный вкус и аромат мясным и овощным блюдам. Варенье из айвы Айва -1кг, сахар – 800г, вода – 1,5 стакана. Со спелых плодов срезают кожуру, удаляют семена, нарезают дольками и варят в воде под крышкой. Теперь самое главное – чем дольше их проваривать, тем более рыхлыми они становятся. Любители варенья с целыми дольками проваривают их 5 минут, […]

postheadericon Айва: посадка и уход

Айва

Айва обыкновенная является единственной представительницей своего рода. В природных условиях произрастает чаще всего в виде густого куста высотой 1,5-5м. А вот садоводы, выращивая ее культурные сорта, придают ей вид дерева с низким штамбом. Это листопадное растение своими листьями напоминает яблоню, только они более темной окраски и с сильным опушением нижней стороны. Начинает цветение в мае – июне, довольно поздно, практически завершая период цветения плодовых культур в саду. Зацветает крупными (до 4-5см в диаметре) белыми или слегка розовыми цветками, которые состоят из 5 лепестков. Плоды шаровидной или грушевидной формы, в зеленом виде опушенные. При полном созревании становятся желтыми, у некоторых сортов […]

postheadericon Фризея: размножение и уход

Фризея

Фризея (наиболее часто в литературе встречается под названием Вриезия) принадлежит к эпифитным растениям, а это значит, что ее корневая система практически утратила функцию питания растения и служит лишь для крепления к месту произрастания. Благодаря этой особенности, в природных условиях ее можно встретить на деревьях или скалах. Ее считают одним из самых красивых цветущих комнатных растений семейства Бромелиевые. Растение формирует плотную розетку длинных, до 35-40см, изогнутых в виде дуги листьев. Своим плотным расположение они образуют своеобразную емкость для скопления дождевой воды. В период цветения из центра розетки появляется длинный цветоносный побег с крупным колосовидным соцветием и яркими прицветниками красного, желтого или […]

postheadericon Готовим кабачки и цуккини

Готовим кабачки

Кабачки готовят самыми разнообразными способами: варят, жарят, тушат, маринуют, запекают, как в чистом виде, так и нафаршированными различными смесями. Их добавляют в салаты в сыром виде и консервируют на зиму. Они хорошо сочетаются со всеми овощами, зеленью, мясными и рыбными продуктами. Поскольку цуккини являются разновидностью кабачков, то все приведенные ниже рецепты пригодны и для их приготовления. Жареные кабачки Кабачки – 3-4шт., томатный соус – 100г, масло растительное – 100г, чеснок – 2-3 зубка, соль – по вкусу. Молодые кабачки моют, нарезают кружочками толщиной 0,5см, не срезая с них кожицу, и обжаривают с обеих сторон в масле. Выкладывают на блюдо, солят […]

postheadericon Цуккини: выращивание и сбор

Цуккини

Цуккини – популярная в настоящее время у огородников разновидность (группа сортов) кабачка, как правило, с сильно изрезанными листьями, на которых часто наблюдается серебристого цвета узор. На растении формируются небольшие по размеру плоды, у некоторых сортов очень длинные и тонкие, кожица и семена которых долгое время не грубеют, в отличие от обычных кабачков. Отличаются они и более нежной мякотью. Как и все другие кабачки, имеют разнообразную окраску плодов. Помимо традиционных светло-зеленых, есть желтые цуккини, темно-зеленые, и даже с ажурным рисунком кожицы. Они являются богатым источником калия, фосфора, кальция, клетчатки и витаминов, особенно, витамина С, в значительной мере удовлетворяя суточную потребность человеческого […]

postheadericon Монарда: посадка и уход

Монарда

Монарда относится к травянистым растениям из семейства Яснотковые. В зависимости от ее вида, а их насчитывают 20, может быть однолетней или многолетней. В период цветения распространяет вокруг себя приятный аромат, поэтому чаще всего используется в качестве декоративного растения. Хотя некоторые ее виды, помимо этого, обладают лекарственными и пряными свойствами. Растение с длинным горизонтальным корневищем и прямыми ветвистыми стеблями, которые густо усеяны листьями по всей длине и достигают в высоту более одного метра. Цветет она в течение лета (июнь – август). Семена сохраняют всхожесть до 3 лет. Относится к медоносным растениям. Виды Культивируют чаще всего многолетние виды, некоторые из них приведены […]

postheadericon Лаванда: лечебные свойства

Лавандовое масло

Лаванда – ценное лекарственное растение из Средиземноморья, вся надземная часть которого просто пропитана эфирным маслом. Больше всего его накапливается в соцветиях. В листьях и цветках высокое содержание дубильных и горьких веществ, смол, кумарина и герниарина. Еще в Древнем Риме и Греции с ее помощью лечили множество болезней, в том числе и заразных, а также считали ее лучшим средством от любых заболеваний головы и мозга. Для лечения чаще всего рекомендуют использовать настои и отвары соцветий, а также эфирное масло. О его спазмолитической, успокаивающей, болеутоляющей, антисептической, мочегонной, потогонной, увеличивающей секрецию желудка и моторику кишечника, гипотензивной, глистогонной, заживляющей способностях известно как народной медицине, […]

postheadericon Розмарин: выращивание и размножение

Розмарин

Розмарин обыкновенный (лекарственный) – одно из самых популярных пряных растений стран Средиземноморья и Европы. Представляет собой вечнозеленый полукустарник или кустарник высотой от 0,5 до 2м, сильно ветвящийся от основания. Молодые побеги с густым опушением. В пазухах небольших (до 3,5см длиной) линейных листьев, расположенных противоположно на очень коротких черешках, образуются укороченные побеги из 4-6 листьев. Зацветает в апреле – мае голубоватыми цветочками, собранными по несколько штук в ложные кисти, которые располагаются на концах укороченных побегов. Часто в конце лета наступает повторное цветение, продолжающееся до заморозков. Семена созревают в сентябре. Условия выращивания Растение очень теплолюбивое и выращивают его в открытой почве только […]