postheadericon Змееголовник молдавский: посадка и лечение

Змееголовник молдавскийЗмееголовник молдавский (мелисса турецкая) – травянистое растение с приятным лимонным ароматом. Принадлежит к семейству Яснотковые. Его родиной являются южные регионы Сибири и Китай. В естественных условиях широко распространен в Европе и Азии.

Растение с тонким, стержневым корнем и прямостоячим, ветвистым стеблем, который, в зависимости от условий произрастания, может достигать в высоту 20-100см.

Листья противоположные, продолговато-ланцетовидные, с короткими черешками, темно-зеленой окраски, с зазубренными краями.

Это светолюбивое растение в условиях затенения практически не ветвится, что приводит к снижению урожая. Содержание эфирного масла в листьях также уменьшается.

Цветы бледно-фиолетового оттенка в виде кистевидных соцветий (ненастоящие кисти) расположены на концах ветвей. Зацветает растение в июле.
Семена созревают в августе – сентябре. Они темно-коричневой окраски, в виде продолговатых орешков, довольно мелкие. Сохраняют всхожесть до 5 лет.

Лечебные свойства

Целебные качества змееголовника схожи с действием мелиссы лекарственной.

Народная медицина применяет стебли, листья и цветки в качестве болеутоляющего, успокоительного, противосудорожного средства.

Настои и отвары помогают нормализовать частое сердцебиение, повышают аппетит и улучшают пищеварение, избавляют от головных болей, излечивают простуду, подагру, нарушения нервной системы.

Свежие листья в измельченном виде прикладывают к гнойным ранам, что способствует их быстрому заживлению.
Ревматизм и ушибы вылечивают с помощью компрессов.

Тибетская медицина применяет его для лечения гепатита, различных язв, нефрита, стоматита.

Посадка и уход

К почвам змееголовник неприхотлив, но лучше растет на более плодородных. К теплу не привередлив. Семена начинают прорастать при температуре 5-7°С. Молодые всходы и взрослые растения выдерживают продолжительное похолодание.
В начале вегетации нуждается в достаточном увлажнении почвы, а после цветения довольно неплохо переносит недостаток влаги.

Ранней весной семена сажают в открытую почву на глубину 1-2см. Ширина междурядий составляет 45см.
При оптимальных условиях всходы появляются через 10-15 дней.

Уход за посевами заключается в рыхлении почвы, прополке сорняков и прореживании растений в ряду. Чем больше расстояние между ними, тем лучше они развиты, сильнее ветвятся и выше их облиственность.

Собирают урожай в начале цветения, срезая на уровне ветвления. При опоздании со сбором растения начинают грубеть. В них снижается содержание полезных веществ.
Сушат сырье на воздухе или в духовке при температуре не выше 40°С.

Сохраняют высушенное сырье в плотно закрытой посуде.

Применение

Для приготовления блюд (мясных, рыбных, различных салатов и бульонов) используют свежую или высушенную зелень, которую добавляют в небольшом количестве как пряность.

В супы и бульоны эту пряность кладут непосредственно перед едой, в остальные – за несколько минут до готовности. Змееголовник не подвергают длительной термической обработке, потому что он теряет свой аромат.

Во время консервирования или соления овощей кладут немного змееголовника, чем улучшают их вкусовые качества.
Порошок из высушенных листьев добавляют в домашние копчености.
Из растения заваривают чай, ароматизируют компот или квас.

Узелки на память

  • Змееголовник относится к медоносным и декоративным растениям.
  • Выращивают его как однолетней, так и многолетней культурой.
  • Растение часто путают с котовником кошачьим и мелиссой лекарственной.

Оставить комментарий