postheadericon Любимый всеми укроп

Укроп пахучий

Укроп огородный (пахучий) – удивительное однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные, известное почти каждому человеку. Он относится к наиболее распространенным овощным пряным культурам. Широко применяется в кулинарии как приправа, улучшающая вкусовые качества блюд. Родом он из Средиземноморья.

Формирует толстый, полый внутри, слегка разветвленный в верхней части стебель, на котором находятся многократно рассеченные листья. Зацветает в июне-июле расположенными на концах побегов зонтичными соцветиями. Его семена сохраняют всхожесть от 3 до 10 лет.

Упоминания о нем находят в египетских папирусах, работах римских врачей. Красотой его ажурных листьев восхищались древние греки. Они украшали им букеты, плели и носили из него венки во время религиозных праздников. В странах Западной Европы он появился всего лишь десять веков назад. Его возделывали в основном как пряность.

В древние и средние века его выращивали в лечебных целях. Он богат множеством биологически активных соединений – витаминами, каротином, углеводами и белками, микроэлементами (медью, марганцем, цинком, молибденом, никелем), минеральными солями железа, калия, кальция, фосфора, пектиновыми вещества. Приятный его аромат обусловлен присутствием эфирного масла.

Лечебные свойства

Лекарственным сырьем служит трава, семена и эфирное масло. Укроп повышает аппетит и улучшает пищеварение. Обладает мочегонной, отхаркивающей, болеутоляющей и успокаивающей при различных коликах активностью. Его назначают при нервной возбудимости и тревожном сне.

Официальная медицина применяет его подобно тмину, а народные целители используют при гипертонии, атеросклерозе, артрозе, стенокардии, неврозе, туберкулезе легких, заболеваниях печени, воспалении верхних дыхательных путей и мочевого пузыря, головных болях, бессоннице, рахите, цистите, камнях в почках, геморрое, глистах, судорогах, для усиления секреции молока у кормящих женщин.

Укроп

Противопоказан он при беременности, пониженном давлении.

Способы применения

При начальной стадии артериальной гипертензии в качестве мочегонного рекомендуют настой свежей или сушеной зелени.

При хроническом панкреатите помогает смесь плодов укропа – 30г, цветков бессмертника песчаного – 20г. Заваривают 10г измельченного сбора 200-250мл кипящей воды. Принимают по 100мл трижды в день через час после приема пищи.

Для лечения гнойников на коже и воспалении глаз ставят примочки из травы или семян укропа – 1ст.л. сырья настаивают в кипятке (250мл).
От постоянного слезотечения закапывают в глаза по 3 капли 3-4 раза в сутки следующий отвар – семена укропа (1ст.л.) кипятят в 250мл воды, затем добавляют лепестки васильков, измельченную траву очанки и листья подорожника (по 1ч.л. каждого). Настаивают 24 часа, фильтруют через вату.

При атеросклерозе нормализует проницаемость стенок артерий прием настоя смеси трав и плодов. Смешивают и измельчают 20г плодов укропа, 10г травы зверобоя продырявленного, 5г плодов лесной земляники, 10г листьев мать-и-мачехи, 30г травы пустырника, 30г травы сушеницы топяной, 10г травы хвоща полевого. 10г смеси на 0,25л кипятка. Пьют до еды по ¾ стакана трижды в сутки.

От зуда кожи помогает порошок семян (на кончике ножа) или эфирное укропное масло (по 10-15 капель на кусочек сахара). При хронической коронарной недостаточности по 1г семян с водой за 40 минут до еды. В обоих случаях частота приема – трижды в день.

Заболевание печени, повышенное кровяное давление, воспаление мочевого пузыря, морскую болезнь, геморрой, туберкулез легких, рахит, песок в почках, судороги у детей лечат настоем семян (2ст.л. толченых семян заливают на 10 минут 0,5л кипятка, процеживают и выпивают в течение двух дней).

Семена и зелень укропа

При бессоннице или нервном расстройстве смешивают семена укропа и корневища валерианы – по 5г, корни солодки – 10г, траву панцерии шерстистой и череды – по 10г, цветки календулы – 10г. 1ст.л. смеси заваривают кипятком (200мл) и настаивают час в термосе. Норма приема – 60мл 2-3 раза в день.

Заболевания селезенки излечивают травяным сбором – 30г стеблей укропа, 10г корневищ девясила высокого, 20г листьев крапивы двудомной, 20г цветков просвирника лесного, 10г травы пустырника сердечного. 1ст.л. сбора заливают стаканом кипятка, кипятят одну минуту и настаивают 1 час. Процеженный настой употребляют трижды в сутки до еды по 50-60мл.

При циррозе печени берут плоды укропа, траву аира обыкновенного и полыни горькой, листья вахты трехлистной (каждой составляющей по 25г). 10г сбора на 250мл кипятка. Пьют настой по 1ст.л. за 15-20 минут до еды.

Настой 1-2ст.л. травы или семян в 350мл кипятка – дневная доза при артрозе.

Семена (1ст.л.) отваривают 5-10 минут в 250мл молока, настаивают. Принимают при метеоризме и глистах в тёплом виде.

Спиртовой раствор укропного масла – по 10-20 капель на кусочек сахара как ветрогонное.

Узелки на память

  • Его зелень вводят в состав диетического питания.
  • Он популярен в парфюмерии и косметологии, особенно для приготовления масок в домашних условиях.

Оставить комментарий

error: Content is protected !!