Записи с меткой ‘Орех’

postheadericon Чуфа: посадка и уход

Чуфа

Чуфа (земляной миндаль, земляной орех) относится к семейству осоковых. Родом это растение из Средиземноморья, где выращивается повсеместно на больших площадях. Надземная часть земляного ореха имеет очень декоративный вид и может стать украшением газона, клумбы или лужайки. Представляет собой густой кустик, состоящий из многочисленных узких, длинных листьев трехгранной формы. По мере роста кустики смыкаются, создавая практически сплошные заросли. Густые, мочковатые корни располагаются не глубоко, в верхнем слое почвы. На них формируется очень много овальных орешков (до 500-800 штук). Их размер достигает 3см в длину и 1-1,5см в ширину. Кожица у них коричневая, а ядро белое. Орешки (клубеньки) чуфы богаты жирами, крахмалом, […]

postheadericon Арахис: посадка и уход

Арахис

Арахис подземный (китайский или земляной орех) относится к семейству бобовых и является близким родственником гороха и фасоли. Это однолетнее травянистое растение имеет хорошо облиственный, разветвленный, стелющийся или прямостоячий стебель высотой 30-60см. Цветет арахис желтыми или оранжевыми цветками, сидящими на коротких цветоножках, которые отходят от нижней части стебля. Они собраны в кисти по 1-3, реже по 5-15 цветков. После цветения (оплодотворения цветков) цветоножки начинают активно расти, образуя особые побеги – гинофоры, поникают и буквально засовывают развивающиеся бобы в почву. После созревания бобы не раскрываются. Довольно теплолюбивый, потому что для роста побегов и образования плодов необходимо 25-28°С. Семена прорастают при температуре 10-12°С. […]

postheadericon Приготовление плодов каштана

Запеченные каштаны

Орехи настоящего каштана пригодны в пищу в любом виде. Их варят, жарят, запекают или едят свежими. Широко применяются в кондитерском производстве и для приготовления десертных блюд. Из сушеных плодов делают муку, которая по питательности почти не уступает пшеничной. Поджаренные каштаны используют как суррогат кофе. Приготовление плодов каштана требует некоторой подготовки. Обязательно слегка надрезают скорлупу сырого каштана (можно крест-накрест). Начинают надрез в самом широком месте – светлое пятно. Потом запекают в течение 10 минут в духовке при 200°С. Если каштаны не надрезать, то они взорвутся в духовке. Можно их опустить в кипяток, предварительно надрезав, и варить 10 минут, добавив в воду […]

postheadericon Каштан: посадка и уход

Каштан

Каштан настоящий (благородный, съедобный, европейский) – ценная медоносная и орехоплодная культура семейства буковых. Достигает в высоту до 35м и имеет пышную густую крону (до 20м в окружности) с красивыми цветами. В природных условиях растет 250-500 лет, а в благоприятном климате родного Средиземноморья встречаются экземпляры в возрасте 3000-4000 лет. Имеет цельные, широколанцетные, до 20см длиной, твердые, кожистые, с острыми зубчиками листья. При распускании они коричнево-красные, летом – светло-зеленые, а осенью – золотисто-желтые. Все части каштана: листья, цветки, плюски, орехи, кора и древесина используются человечеством. Цветет каштан съедобный после распускания листьев. Мелкие белые цветочки расположены на длинных сережках, которые собраны в пучки […]

postheadericon Быстроплодный орех: особенности выращивания

Быстроплодный орех

Орех – идеальная садовая культура, все части которой используются человеком. Он не нуждается в дорогих химических обработках и трудоемкой обрезке. Плодам не нужно создавать особых условий и специальной тары для хранения. Они долго сохраняются, не теряя своих вкусовых качеств. Быстроплодные грецкие орехи – многолетний труд многих селекционеров. Они имеют множество преимуществ перед обычными. Преимущества быстроплодных сортов Деревца таких сортов невысокие (4-6м) с компактной кроной, что облегчает уход за ними и сбор урожая. Малый размер кроны позволяет сажать деревья гуще (схема посадки 4х6м), а это увеличивает отдачу с единицы площади. Плоды средней величины (масса 6-9г), тонкокорые, легко раскалываются, имеют высокое содержимое […]

postheadericon Фундук: посадка и уход

Фундук

Фундук – садовая форма лещины (лесного ореха), представляет собой листопадный компактный куст высотой 3-6м. Растение однодомное, имеет мужские цветки в виде сережек и женские, расположенные на концах прошлогодних побегов и имеющие вид обычной ростовой почки, из которой в хорошую погоду видны ярко-красные щеточки рылец. Цветет фундук с декабря по март и не боится мороза ни во время цветения, ни после него. Цветки и завязи сохраняют жизнеспособность, выдерживая морозы до -30°С и весенние заморозки. Этому растению, опыляемому ветром, не требуются насекомые для переноса пыльцы, но в погожий денек пчелы дружно собирают ее с цветущих веток. Ядра орехов фундука обладают высокими вкусовыми […]

postheadericon Быстроплодный грецкий орех: проращивание и посадка

Грецкий орех

Грецкий орех пользуется огромной популярностью у народов разных стран уже многие века, а отдаленное сходство ядра его плода с человеческим мозгом порождало многочисленные легенды об этом растении. Его плоды содержат большое количество легкоусвояемых жиров, белковых веществ, углеводов, витаминов и множество различных минеральных солей. Всего два десятка орехов удовлетворят суточную потребность человека в жирах. Грецкий орех – уникальное дерево, но выращивают его немногие, потому что очень долго ждать плодов. Ведь первый хороший урожай будет через 10-15 лет. Да и место для него найти сложно: посадить возле дома – корни пойдут под фундамент, в саду – накроет тенью значительную площадь. Поэтому сейчас […]