Записи с меткой ‘Лук’

postheadericon Лук порей: посадка и уход

Лук порей

Лук порей (жемчужный лук) относится к двухлетним травянистым растениям. Он в первый год развития образует белую ложную луковицу цилиндрической формы, которая по вкусу намного нежнее и приятнее, чем головка репчатого лука, и множество длинных (40-60см) зеленых листьев, расположенных поочередно. На второй год вегетации появляется цветоносная стрелка высотой до 2м, на конце которой расположен большой шаровидный зонтик, состоящий из множества мелких цветков белого или розового цвета. Зацветает лук в середине лета, а семена, очень похожие на семена репчатого лука, созревают к концу лета – началу осени. Они сохраняют всхожесть в течение 2-4 лет. Растение отличается мощной корневой системой и холодоустойчивостью. Хорошо […]

postheadericon Многолетний лук на зелень

Лук шнитт

Многолетние виды лука дают раннюю и недорогую продукцию. Их разводят, преимущественно, для получения зелени (пера), которую используют в свежем или обработанном виде при приготовлении различных блюд из мяса, рыбы или овощей. Зеленые листья отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, эфирного масла и различных микроэлементов. На вкус они умеренно острые и обладают своеобразным ароматом. Использование в пищу зелени лука улучшает аппетит и позволяет защитить организм от многих простудных заболеваний. Все виды такого лука отличаются морозостойкостью. Уже при 2-3°С происходит прорастание семян, а оптимальной температурой их прорастания считается 18-20°С. Листья начинают отрастать при 1°С, а для нормального роста и развития растений необходима температура […]

postheadericon Лук многоярусный: посадка и уход

Лук многоярусный

Лук многоярусный (египетский, живородящий) – ценное луковое растение. По всем признакам он похож на своих родственников: имеет такие же трубчатые листья, вкус и запах. Вот только вместо соцветия образует воздушные луковички, которые располагаются на стрелке в несколько ярусов (до 4). На первом ярусе образуются самые большие луковички, а на каждом последующем – более мелкие. Количество ярусов и качество воздушных луковичек зависит от условий выращивания. Чем хуже условия, тем меньше ярусов и мельче луковички. Подземная луковица покрыта 3-4 сухими чешуйками и имеет больший размер, чем у лука батун. За период вегетации она делится на 2-4 луковицы. Подземные и воздушные луковички имеют […]

postheadericon Сбор и хранение лука

Лук

Лук репчатый – единственный овощ, который употребляют почти ежедневно. И именно поэтому овощеводы проявляют к нему повышенный интерес. Волнует их не только правильная посадка лука, но и его уборка, а также хранение. Собрать выращенный лук, что может быть проще? Однако и здесь, как и в любом другом деле, есть свои особенности и маленькие хитрости. Сбор лука Самое главное – своевременно начать уборку лука. Это время определяют по пожелтению и усыханию кончиков листьев. Как правило, это конец июля – начало августа. За 2-3 недели до этого прекращают рыхление почвы, полив и подкорм, поскольку эти мероприятия усиливают рост ботвы и задерживают созревание […]

postheadericon Лук: косметический уход за кожей

Лук

Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ лук является прекрасным средством по уходу за кожей. Маски из лука тонизируют, снимают усталость и воспаление кожи, выводят веснушки и пигментные пятна. Давно замечено омолаживающее действие лука. Маски для сухой кожи Запекают 2 луковицы и разминают их в густое пюре. Добавляют 1ст.л. меда, перемешивают и наносят на лицо на 10 минут. Затем снимают влажной салфеткой. Взбитый яичный желток смешивают с 1ст.л. сливок и 1ст.л. кашицы из тертого лука. Хорошо перемешивают и наносят на кожу лица и шеи. Смывают теплой водой, а затем прохладной. Смешивают 1ст.л. лукового сока, 1ст.л. морковного сока, 1ч.л. оливкового масла и […]

postheadericon Лук: лечебные свойства

Лук

О лечебных свойствах лука знают даже дети. Одной из главных особенностей этого овоща является наличие большого количества фитонцидов – летучих веществ, способных пагубно влиять на микробы, вирусы, бактерии и другие вредные микроорганизмы, среди которых дизентерийные, дифтерийные и туберкулезные палочки. Лук усиливает секреторную функцию пищеварительной системы, стимулирует сердечную деятельность, расширяет периферические и коронарные сосуды, обладает мочегонными свойствами. Очень полезен лук пожилым людям для улучшения работы кишечника, а также как средство против атеросклероза, гипертонической болезни, поскольку существенным образом снижает уровень холестерина в крови, и при многих других заболеваниях. Лечение При гриппе полезен отвар лука на молоке. Среднюю луковицу очищают, натирают на мелкой […]

postheadericon Однолетний лук из семян: посадка и уход

Лук

Современные высокопродуктивные и быстрорастущие гибриды и сорта лука позволяют получить за один сезон из маленького семечка-чернушки крупную луковицу. Ушел в прошлое промежуточный лук-севок, а с ним и проблемы хранения посадочного материала. Теперь все просто: весной сеют семена, а в конце лета собирают горы крупного лука. Сорта однолетнего лука отличаются вкусом, цветом и размером. Сорта острого лука – Луганский, Любчик, Маяк, Халцедон, Глобус, полуострого – Амфора, Росса де Ференце(гибрид), сладкого – Эксибишен, Русский размер. Острые сорта и гибриды имеют жгучий вкус, довольно урожайные и пригодны для длительного хранения. Некоторые полуострые и сладкие сорта хорошо лежат лишь до Нового года, поэтому всегда […]

postheadericon Огород на подоконнике из корнеплодов

Огород на подоконнике

Овощные растения в доме – это не только дополнительные витамины к вашему столу, но и украшение интерьера. Вырастить их можно на подоконнике вашей квартиры из корнеплодов. Петрушка и сельдерей Корешки петрушки и сельдерея заготавливают заранее. Для выращивания зеленого сельдерея подойдут и мелкие корнеплоды. Просто давно замечено: чем крупнее корнеплод, тем больше образуется верхушечных почек и отрастают листья большего размера. Высаживают корнеплоды в горшки диаметром и высотой 12-16см, заполненные плодородной землей. Корешки должны полностью помещаться в горшке, если слишком длинные – укорачивают, обрезая нижние кончики. При посадке петрушки расстояние между рядами – 4-5см, а между корнеплодами – 2-3см. Сельдерей располагают несколько […]