Записи с меткой ‘Картофель’

postheadericon Цветной картофель

Цветной картофель

Картофель в нашем рационе питания занимает одно из первых мест. Он славится не только питательными, но и лечебными свойствами. В нем гораздо больше селена, чем в ядрах ореха, содержание клетчатки значительно превышает ее дозы в банане. Картофель насыщен витамином С и калием. Многие болезни можно вылечить его свежим соком. Всем людям, живущим в регионах с большой загазованностью или работающим во вредной среде, рекомендуют употреблять картофель, сваренный в кожуре. Крахмал такого картофеля способен вылавливать и выводить из организма молекулы и атомы различных вредных соединений (канцерогенов), потому что в кишечнике он не переваривается. Несмотря на всю ценность картофеля, многие исключают его из […]

postheadericon Картофель: лечебные свойства

Картофель

Картофель является исключительной растительной культурой. Наравне с питательными, обладает уникальными целебными свойствами, жизненно важными для человеческого организма. Он содержит различные компоненты необходимые не только для поддержания нормальной жизнедеятельности организма, но и для оздоровления, успешного лечения многих болезней. Это кладезь биологически активных веществ. Клубни богаты клетчаткой, белками, пектиновыми веществами, витаминами, аминокислотами, каротином, органическими кислотами (особенно лимонной и яблочной), минеральными солями, а также наличием эфирного масла. При простудных заболеваниях верхних дыхательных путей и легких употребляют горячие вареные размятые клубни картофеля. Быстрый положительный эффект дает вдыхание паров только что сваренного картофеля. Высокое содержание калия (свыше 500мг на 100г овоща) в картофеле обеспечивает регулирование […]

postheadericon Оздоровление посадочного картофеля

Картофель

Многие мечтают получить огромный урожай картофеля, абсолютно забывая при этом о качестве посадочного материала. А ведь только высококачественный семенной материал обеспечит отличный урожай. Под определением “высококачественный” подразумевают не только внешний вид клубней, который, кстати, зависит в значительной мере от степени агрессивности почвы, но и его наследственные биологические данные. Высококачественный семенной картофель обладает, прежде всего, высокой репродукцией. Ведь ему, как и всему живому, присуще старение, которое приводит к потере продуктивности и сортовых качеств, другими словами – к вырождению. Полное оздоровление вырождающегося сорта картофеля простым овощеводам не доступно, потому что для этого требуются специальные лабораторные условия. А вот частичное оздоровление картофеля можно […]

postheadericon Семенной картофель: условия высокой урожайности

Картофель

Качественный посадочный материал – залог успеха в выращивании картофеля. Приобретать семенной картофель надо только у проверенных картофелеводов-любителей, в институте картофелеводства или на селекционных станциях. Селекционеры создали много замечательных по вкусовым и урожайным характеристикам сортов картофеля. Среди ранних – Мелодия, Кобза, Загадка, Скарбница, Вуаль. Очень вкусные и урожайные сорта среднего срока созревания – Левада, Водограй, Свитанок киевский, Славянка, Полесский источник, Надежный. В своей коллекции желательно иметь ранние, среднеспелые и поздние сорта картофеля. Заготовка семенного картофеля Семенной картофель приобретают с осени и это имеет много преимуществ по сравнению с приобретенным весной. Продавец никогда не скажет, сколько раз обрывались проросшие ростки в подвале, […]

postheadericon Секреты посадки картофеля

Картофель

Для получения ранней продукции и хороших урожаев каждый огородник или садовод имеет свои технологические секреты. Вот какие маленькие “хитрости” предлагают некоторые из них при посадке картофеля. Посадочные клубни моют и замачивают на протяжении 3 минут в светло-розовом растворе марганцовки. Затем просушивают, озеленяют и закладывают на хранение. Для получения крупных клубней картофеля применяют обработку посадочного материала магнитным полем. Проводят ее перед посадкой, предварительно припудрив клубни древесной золой. Такая обработка применяется, в основном, при больших площадях посадки. Перед закладкой на проращивание на всех клубнях делают поперечный круговой надрез на глубину 1см. Это способствует прорастанию всех глазков, увеличению количества стеблей и максимальному образованию […]

postheadericon Картофель: подготовка и посадка

Картофель

Картофель – полезный и незаменимый продукт питания. А ведь мы стали его употреблять сравнительно недавно – немногим более 200 лет назад. Картофель часто называют вторым хлебом, и это название вполне соответствует его роли в питании. Он содержит белки, углеводы, аминокислоты, более 10 органических кислот. При суточном употреблении 200-400г клубней картофеля человек обеспечивает себя на 80% калием, на 20% железом и на 10% фосфором. Особо ценен картофель как источник калия для пожилых людей. Особенность выращивания картофеля заключается в том, что в период формирования клубней оптимальными условиями являются пониженная температура и высокая влажность почвы. Подготовка почвы Участок готовят с осени, перекапывая на […]