Записи с меткой ‘Фасоль’

postheadericon Экзотическая фасоль – адзуки

Адзуки

Адзуки (вигна/фасоль угловатая) – является однолетним травянистым растением, одним из представителей многочисленного семейства Бобовые. Очень популярная азиатская культура, которую выращивают на больших площадях в Китае, Корее, на Филиппинах, в Америке и Южной Африке. Основные ее разновидности с прямостоячим, ветвящимся стеблем, в виде кустика. Некоторые из них могут быть вьющимися и полувьющимися. Самые первые ее два листа небольшие, длиной 5-8см, округлой формы, слегка заостренные. А все последующие листья тройчатой формы, большие, достигают в длину 20-30см. Их отдельные листочки широкие, с легким опушением. Зацветает светлыми или ярко желтыми, относительно крупными (длиной 1,5-1,8см) цветочками, собранными по 6-10 штук в короткие кистевые соцветия. После […]

postheadericon Долихос: посадка и уход

Долихос

Долихос лаблаб (кудрявая сирень, лобия, гиацинтовые или египетские бобы) в дикой природе растет в тропическом и субтропическом климате стран Азии и Северной Африки. Относится к многолетним растениям из семейства Бобовые. В умеренном климате его выращивают как однолетнее. Представляет собой длинную травянистую лиану, обвивающую любую опору против часовой стрелки. Имеет красивые тройчатые листья на длинных черешках, которые могут быть пурпурными, красно-фиолетовыми или зелеными. Фиолетово-коричневый стебель довольно жесткий, усиков не образует. В длину достигает 3-4м, хотя встречаются и десятиметровые экземпляры. Соцветия в виде многоцветковых пазушных кистей на длинных цветоножках направлены вверх. Цветки мотыльковые, бывают белого, желтого или фиолетового цвета, а также встречаются […]

postheadericon Маш: посадка и уход

Маш

Маш (мунг, вигна лучистая, фасоль золотистая) – однолетнее бобовое растение из Юго-Восточной Азии. В настоящее время выращивается по всему субтропическому поясу и широко используется в кулинарии. Маш формирует длинные бобы, по вкусу напоминающие фасоль с нежным привкусом ореха. Растение имеет мощную корневую систему с хорошо развитым стержневым корнем и многочисленными боковыми разветвлениями. Стебель прямой, ответвлений мало, в высоту от 20 до 150см в зависимости от сортовых особенностей. Листья состоят из трех листочков с неровными сторонами. Они довольно большие, волнистые, зеленой или темно-зеленой окраски. Цветы желтой, светло-желтой (лимонной) или фиолетово-желтой окраски, собраны в кисти (2-8 цветков), расположенные на длинных пазушных цветоносах. […]

postheadericon Спаржевая вигна: посадка и уход

Спаржевая вигна

Спаржевая вигна – одна из многочисленных представительниц семейства бобовых и, как и все другие растения этого семейства, в большом количестве содержит белки, углеводы и жиры. Она сравнительно недавно появилась на наших участках, но стала настоящей находкой для огородников, любителей зеленых стручков и спелых зерен фасоли. Вигна не совсем фасоль, но во многом на нее похожа по содержанию ценных питательных веществ и агротехнике выращивания. Существует множество сортов вигны как с короткими (до 30см), так и с длинными плодами. Далее речь пойдет о сорте Метро, который формирует достаточно длинные плоды. Это однолетнее самоопыляющееся растение с вьющимся стеблем, достигающим в длину 3-4м. В […]

postheadericon Фасоль овощная: посадка и сорта

Фасоль

Фасоль одна из самых распространенных культур семейства бобовых, которое насчитывает почти 200 видов. Популярность ее связана с высокими питательными качествами. Она содержит белки, состоящие из незаменимых аминокислот, очень необходимых организму человека. Белки фасоли легко и практически полностью усваиваются организмом. Плод фасоли представляет собой боб длиной 7-27см, раскрывающийся по шву на две створки. Внутри него находятся большие семена (зерна) фасоли. Фасоль принадлежит к самоопыляемым растениям. Хорошо сохраняет свои сортовые признаки. Наибольшее распространение получили три ее вида: обыкновенная, лимская и многоцветковая. Обыкновенная (овощная) фасоль является настоящим источником не только белков, но и минеральных веществ. Фасоль насыщена калием, фосфором, цинком, железом, медью и […]

postheadericon Фасоль лимская: посадка и уход

Фасоль

Фасоль лимская – малоизвестный вид бобовых, обнаруженный в Лиме (Перу), откуда и пошло его название. Ее относят, наравне с кукурузой, к древним культурам. Зерна фасоли использовали в пищу и для лечения задолго до нашей эры. Она обладает отличными вкусовыми качествами, быстро разваривается, неприхотлива к условиям выращивания и очень урожайная. Лимскую фасоль часто называют масляной за ее сливочный вкус в готовом виде. В наших условиях выращивают эту фасоль как одногодичную культуру, но бывают двух- и многолетние растения. Ее сорта разделяют на кустовые (высота 20-60см), вьющиеся (высота 2-15м) и промежуточного типа. Кустовые сорта наиболее ранние и отличаются дружным созреванием бобов. Соцветия фасоли […]