Записи с меткой ‘Батат’

postheadericon Вкусные блюда из батата

Блюда из батата

Батат приобретает все большую популярность, особенно не обладающие сладким вкусом сорта. Именно они служат практически полной альтернативой картофелю. Он способствует укреплению иммунитета, восстановлению эластичности кровеносных сосудов, активной работе печени и почек. Его клубни жарят, делают из них пюре, запеканки, оладьи. Их и просто отваривают в слегка подкисленной воде, предотвращая этим их потемнение. Варятся они быстрее картофеля. Из сладких сортов готовят вкусное и очень необычное варенье. Батат фаршированный Батат – 4 клубня, горошек зеленый – 150г, лимон – 1шт., перец консервированный зеленый – 1ст.л., сметана – 150г, сливочное масло – 4ст.л., растительное масло – 2ст.л., соль. Клубни моют, накалывают вилкой в […]

postheadericon Батат: посадка и уход

Батат

Батат (ипомея батат) – экзотическое высокоурожайное клубнеплодное растение, часто называемое “сладким картофелем”. Из множества видов ипомеи – это единственный вид, получивший широкое распространение в мире в качестве ценной пищевой культуры. Некоторые сорта батата цветут розовыми или светло-фиолетовыми цветками, поэтому в последнее время их часто применяют в декоративном садоводстве под названием клубневая ипомея. Растение образует длинные ползучие стебли и очень напоминает березку полевую, но с более крупными листьями. Лечебные качества Спелые клубни содержат много мелкозернистого крахмала более полезного и ценного, чем картофельный, глюкозу, минеральные соли, витамины группы В и витамин К. Желтая и оранжевая мякоть клубней богата каротином, а фиолетовая – […]

postheadericon Размножение батата

Батат

Столовые сорта батата бывают сладкие, полусладкие и совсем несладкие на вкус. Отличаются способом формирования клубней – у одних они лежат прямо под центром растения, а у других – находятся в радиусе метра. Имеют разный по длительности период вегетации. Современные сорта созревают за 90-110 дней и это позволяет получать щедрый урожай даже в северных районах. Все сорта размножают черенками, взятыми от проросших клубней. Клубни батата в землю не сажают, поскольку они дают множество ростков, образуя густой куст в ущерб основному урожаю. Его клубни корневого происхождения. Они не зеленеют на солнце и не имеют выраженных глазков, как у картофеля. Ростки появляются из […]

postheadericon Ипомея: посадка и уход

Ипомея

Ипомея – одно- или многолетнее травянистое красивоцветущее растение с вьющимся стеблем, достигающим в высоту 2-3м. Цветки в виде граммофонов имеют очень разнообразную голубую, розово-красную, фиолетовую, а также белую расцветку. Есть двухцветные сорта, которые с полосками или каймой другого цвета. Принадлежит она к семейству Вьюнковые. Особенность ипомеи в том, что каждый ее цветочек живет только один день, раскрываясь утром и закрываясь после обеда. Только в облачную погоду они остаются открытыми весь день. Цветение начинается с середины лета и продолжается до самых заморозков. Семена созревают в сентябре-октябре. Растение теплолюбивое, а также нуждается в хорошем освещении. Предпочитает легкую, рыхлую, хорошо пропускающую воду и […]

error: Content is protected !!