postheadericon Стевия: сбор листьев и лечение

СтевияСтевия медовая относится к наиболее ценным растениям на земном шаре. Ее родина – Парагвай, где длительное время под страхом смертной казни был запрещен вывоз этого растения и его семян. Во многих странах уделяется большое внимание этому чудо-растению.

Лечебные свойства

Стевия нормализует работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системы. При регулярном ее употреблении снижается содержание сахара, радионуклидов и холестерина в организме, улучшается регенерация клеток и коагуляция крови, укрепляются кровеносные сосуды, тормозится рост новообразований.
Обладает противовоспалительными, желче- и мочегонными свойствами.

Содержащийся в листьях стевиозид препятствует образованию язвы в органах желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на деятельность печени и поджелудочной железы, способствует лечению диатеза у детей. Его рекомендуют при нарушении углеводного обмена, приводящего к ожирению, атеросклерозе, панкреатите, холецистите, болезнях щитовидной железы и т.п.
Особенно ценится он при диабете, потому что препятствует развитию гипогликемических и гипергликемических состояний, существенным образом снижает дозы инсулина.

Стевия способствует снижению кровяного давления и не влияет на уровень сахара в крови, если он в норме. Улучшает сон и благоприятно сказывается на умственной деятельности, укрепляет иммунитет. Ее используют при лечении артрита и остеохондроза.

Для поднятия иммунитета и профилактики сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, онкозаболеваний употребляют настой чайного гриба со стевией.
В банку (3л) с настоем чайного гриба в марлевом мешочке опускают 1ст.л. порошка стевии, добавляют 2ст.л. сахара и настаивают 6-7 дней в теплом месте. Сахар полностью расходуется чайным грибом для питания и получается очень полезный и вкусный напиток.

Для промывания ран используют отвар или настой стевии, а при ожогах, трофических язвах, гнойных ранах и других повреждениях кожи прикладывают свежие листья, предварительно слегка размяв их. Стевия способствует регенерации и быстрому заживлению кожи без рубцов.

Болезни полости рта лечат полосканиями отваром стевии, который готовят в соотношении 1:10, т.е. 10г листьев стевии заливают 100г кипятка и томят на медленном огне 30 минут. Либо ежедневно жуют листики стевии или натирают ими десна.

В качестве общеукрепляющего средства рекомендуют самый обычный чай из стевии: 0,5ч.л. сухих листьев стевии (по желанию можно добавить 0,5ч.л. черного или зеленого чая) заливают стаканом кипятка и настаивают 15-20 минут. Чай имеет прекрасный вкус.

Чай из листьев стевии нормализует кровообращение, содержание сахара в крови, поддерживает давление в пределах нормы, способствует заживлению язв желудка и кишечника, благотворно влияет на работу всех внутренних органов. Поэтому стевию рекомендуют добавлять в различные лекарственные сборы и фиточаи.

Настойка из листьев стевии: 50г сухих листьев стевии заливают 0,5л спирта и настаивают в течение 7-14 суток, периодически взбалтывая. Затем процеживают, отжимают листья и доводят количество жидкости до прежнего объема, добавляя спирт. Получается 10% настойка стевии.

Стевия медовая — природное средство, омолаживающее организм человека и продлевающее жизнь.
В литературе нет никакого упоминания о токсичности компонентов, которые содержатся в стевии, а также о противопоказании к ее употреблению.

Сбор листьев

Листья стевии начинают собирать во время бутонизации растений. Именно в этот период в них накапливается наибольшее количество сладких (стевиозидов) и целебных веществ.

Куст срезают, листья отделяют от стеблей и хорошо просушивают в тени. Потом измельчают в кофемолке и сохраняют в стеклянной посуде, плотно закрытой крышкой.
В такой таре порошок стевии храниться на протяжении нескольких лет, не теряя своих лечебных и потребительских свойств.

Задержка со временем сбора урожая отрицательно сказывается на его качестве, потому что в период цветения количество гликозидов уменьшается.

Наиболее продуктивной по содержанию гликозидов является средняя часть растения, приблизительно на уровне 40-60см. Кроме того, в очень молодых и старых листьях стевии сладких веществ содержится значительно меньше.

Узелки на память

  • С одного растения собирают до 1000 листочков и, если учесть, что 20-25 листочков заменяют около стакана сахара, то на подоконнике своей квартиры можно вырастить значительное количество целебной сладости, причем с огромной пользой для собственного здоровья.
  • В открытой почве с 1м² собирают урожай, который заменяет 7кг сахара.
  • Порошок стевии примерно в 10 раз слаще сахара: 1,5–2ст. ложки порошка заменяют стакан сахарного песка.

Оставить комментарий