postheadericon Декоративность и польза лекарственной спаржи

Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная (обыкновенная, аптечная, заячий холодок) – наиболее распространенный вид этого растения.
В природных условиях встречается во многих странах Европы и СНГ, Северной Африки, Малой и Центральной Азии, Северной Америки, а также в Австралии и Новой Зеландии, где преобладает умеренный климат.

Растет в лесной и степной полосе, в пойменных лугах, среди кустарников и разнотравья. Предпочитает богатую питательными веществами почву. Относится к двудомным многолетним травянистым растениям. Принадлежит к семейству Спаржевые.

Ее выращивают повсеместно не только для получения лекарственного сырья, но и в качестве популярной овощной и декоративной садовой культуры. Как овощное, лекарственное и декоративное растение она была известна еще древним египтянам.

За красивый внешний вид ее часто называют декоративной елочкой. Она с гладким прямым, сильно разветвленным стеблем, достигающим в высоту 30-150см. Тонкие веточки усыпаны множеством чешуйчатых листьев, снабженных шпорцем.

У нее хорошо развитая корневая система, состоящая из мощного горизонтального корневища, более мелких корешков и вертикально расположенных подземных побегов.

Зацветает в мае-июне мелкими невзрачными бело-кремовыми цветками. После цветения завязываются плоды – зеленые шаровидные ягоды. В созревшем виде они приобретают красно-кирпичную окраску. Внутри содержат мелкие семена, пригодные для размножения.

Лечебные свойства

Лекарственным сырьем служит корневище с корнями, в которых содержится аспарагин, углеводы, витамин С, аминокислоты и другие биологически активные соединения.

Корневище спаржи

Аспарагин или экстракт спаржи, введенный в вену, способствует снижению артериального давления, замедлению ритма сердечных сокращений, расширению периферических сосудов, увеличению объема мочи, снятию усталости. Экстракт обладает более значительным и продолжительным действием.

Спаржа выводит из организма хлориды, фосфаты и мочевину. Препараты на ее основе рекомендуют для лечения болезней почек, сердца, ревматизма, подагры, острого и хронического нефрита, воспаления мочеполовой системы.

Эссенция из свежих побегов применяется в гомеопатии.

Корни и надземная часть спаржи нашли применение в народной медицине при некоторых сердечных заболеваниях и болезнях печени. С их помощью лечат цистит, мочекаменную болезнь, отеки, эпилепсию, ревматизм, аллергию, угри. Используют в качестве слабительного средства. Ягоды помогают при дизентерии и импотенции.

Применение

Молодые побеги спаржи (белые и зеленые), богатые аминокислотами, витамином С, минеральными солями и другими полезными веществами, используют для еды. Их относят к диетическим продуктам и вводят в состав различных диет в отварном или консервированном виде. По вкусу они напоминают зеленый горошек. Их добавляют в салаты и первые блюда.

Побеги спаржи

Высокое содержание в них аспарагина благоприятно влияет на работу сердца и улучшает деятельность почек. Они повышают аппетит, полезны при сахарном диабете, отеках, болезнях почек и печени.

В ландшафтном дизайне спаржу высаживают одиночно или группой. Она хорошо сочетается с высокими цветущими культурами. Подходит для создания невысокой живописной изгороди, для разделения сада на отдельные зоны.

Ее ажурные веточки добавляют в букеты.

Узелки на память

  • Зеленые побеги, появившиеся из почвы, несколько теряют содержание полезных компонентов.
  • Поскольку спаржа двудомная, то существуют мужские и женские экземпляры. Ягоды завязывают женские растения. Они больше подходят для декоративного садоводства. А мужские используют в овощеводстве – для получения мощных и вкусных побегов.

Оставить комментарий

error: Content is protected !!