postheadericon Хурма: виды и их выращивание

ХурмаХурма относится к тропическим и субтропическим культурам. В естественной природе насчитывают более 700 ее видов. Многие из них являются источником ценной древесины (черное дерево), а некоторые радуют съедобными вкусными плодами. Большинство из них растет в тёплом климате, однако три ее вида, наиболее холодостойкие, могут расти и плодоносить в климатических условиях нашей страны.

Хурма обыкновенная (кавказская) с очень мелкими (диаметром до 2см) плодами, которые в зрелом виде имеют черную окраску. Созревают они к концу октября – началу ноября. В качестве плодовой культуры ее не выращивают, однако она имеет очень ценную древесину. В природных условиях деревья достигают 30м в высоту, имея при этом ствол диаметром около метра.

Она является основным подвоем для хурмы восточной, а вот с виргинской она несовместима. Ее однолетние сеянцы быстро приобретают необходимый для прививки размер и легко приживаются при пересадке за счет хорошо развитых мочковатых корней. Однако она не очень зимостойкая, выдерживает морозы до -22°С. Привитые на нее саженцы выращивают только в условиях субтропиков и наиболее теплых областях с умеренным климатом.

Хурма восточная (китайская) родом из Китая, где до настоящего времени встречаются ее дикие формы. Деревья высотой 12-15м, доживают до 400 лет. Большинство из них двудомные (мужские или женские). Однако у многих ее сортов на дереве растут цветки обоих полов. Также распространена способность формировать плоды без опыления. В них отсутствуют семена.

Эта хурма очень урожайная. При благоприятных условиях дает с одного дерева до 500кг плодов. Масса каждого из них достигает 500г и более. Плоды сладкие, терпкие или варьирующие между этими вкусами. Все зависит от сорта. Терпкие плоды готовы к употреблению лишь после размягчения. Сорта с такими плодами встречаются наиболее часто. Сладкие плоды сохраняют свой вкус независимо от степени зрелости. Но таких сортов мало, и они менее зимостойкие. А вот сладость плодов промежуточного вкуса напрямую зависит от наличия в них семян. Три семени и более обеспечивают плодам сладкий вкус. Таким промежуточным сортом является широко распространенный Хиакуме, более популярный под названием Королек.

Среди плодовых культур умеренного климата этот вид хурмы лидирует по пищевым, диетическим и лечебным качествам плодов. А вот среди субтропических плодов она занимает второе место.

Деревья отличаются долговечностью (растут до 400 лет), но вот обильно плодоносят примерно 50 лет, начиная плодоношение на 4-6 год после посадки. Ее редко поражают вредители и болезни, чему в большой мере способствует сухой климат.

Среди множества ее сортов, а их насчитывают около 2000, встречаются довольно зимостойкие, выдерживающие непродолжительное понижение температуры до -22°С. Этот вид растет в условиях холодных субтропиков и в некоторых регионах с умеренным климатом, но для культивирования в нашей стране он не подходит, даже для любительского сада.

Хурма виргинская (американская) является наиболее зимостойким видом, и потому к ней проявляется повышенный интерес. Некоторые ее формы в естественной природе выдерживают морозы до -35°С. Отличаются они не только зимостойкостью, но и длительностью вегетационного периода. В высоту они достигают 16-18м, однако в нашей стране ее плодоносные сортовые деревья не превышают трехметровой высоты, и имеют примерно такой же диаметр кроны. Они дают много корневой поросли, что является большим недостатком. Ведь эту хурму используют в качестве подвоя. Однако появление поросли, и ее количество носит индивидуальный характер. Одни деревья образуют ее на 4-5 год жизни, другие – через 10-15 лет. Мощность и густота побегов тоже разная – наблюдаются как отдельные ростки, так и сплошные заросли.

Она любит свет и влагу, но хорошо переносит сухой воздух при достаточном увлажнении почвы. Намного легче, чем другие плодовые культуры, переносит переувлажнение почвы и высокое залегание грунтовых вод. Как летом, так и зимой ее защищают от холодных северных и восточных ветров. Она сравнительно не требовательна к плодородию почвы.

Этот вид относится к двудомным растениям, поэтому на участке высаживают как женские, так и мужские деревья. Отдельным ее сортам, в том числе и такому многим известному сорту Мидер, присуща способность завязывать плоды без опыления. Однако они имеют не очень высокое качество. Они менее вкусные и более мелкие, за счет чего снижается урожайность. У них более длительный период созревания, чем у плодов опыляемых сортов, хоть и начинается он раньше.

Отличается поздним цветением (конец мая – начало июня). Опыляется ветром и насекомыми. На юге Украины плоды начинают созревать в конце августа, но в условиях холодной осени урожай многих сортов не вызревает. Плоды диаметром до 5см, массой до 100г. Внутри каждого из них до 8 семян крупного размера.

Эта хурма вкуснее восточной, да и полезных веществ в ней больше. Она служит источником ценной древесины, а также это превосходное медоносное растение. Из ее цветков получают очень вкусный мед.

К ее недостаткам относят мелкоплодность, плохое хранение плодов после сбора, большое количество семян в мякоти, потребность в деревьях опылителях, наличие корневой поросли.

А вот самое главное ее достоинство – высокая зимостойкость. Поскольку она чаще всего служит подвоем для хурмы восточной и крупноплодной гибридной, то это позволяет выращивать их в более северных зонах, по сравнению с традиционными областями культивирования.

Хурма гибридная представляет пока небольшую группу, растения которой имеют разную зимостойкость и продолжительность периода вегетации, а также размер и форму плодов.
И восточной, и виргинской хурме присущи как достоинства, так и определенные недостатки. От опыления этих видов получили гибридную форму Россиянка, которая имеет морфологические признаки обоих родителей. Растение женского типа, дает плоды в среднем по 60г, максимально – 100г. Хороший уход обеспечивает быстрый рост дерева, высота которого достигает пяти метров. При отсутствии опылителя урожай достигает 100кг с дерева, а при его наличии – увеличивается вдвое (до 200кг). Созревают плоды в Херсонской области в условиях теплой осени к концу октября. Хранятся они в прохладных условиях до двух месяцев.

Гибридный сорт Никитская бордовая формирует крупные плоды (до 150г). Дерево более компактное (высотой до 3 метров), но менее зимостойкое. От него были получены сорта Гора Говерла, Гора Роман-Кош, Гора Роджерс, Коническая, Память Черняева, а также наиболее популярный в нашей стране сорт Сосновская, вкусные плоды которого созревают в середине октября. В начале октября спеют плоды массой до 150г сорта Дар Софиевки, зимостойкость которого выше, чем у Россиянки.


Оставить комментарий

error: Content is protected !!