Архивы рубрики ‘Овощные растения’

postheadericon Щавель: выращивание и лечение

Щавель

Щавель обыкновенный (кислый) – ранняя витаминная культура. Представляет собой травянистый многолетник, принадлежащий к семейству Гречишные. Образует розетку прикорневых цельнокрайных листьев со стрелковидным основанием, на длинных черешках. Со второго года развития из розетки появляется высокий, прямостоячий, ребристый цветоносный побег с метельчатым соцветием на конце. После цветения созревают мелкие семена. Сорта Существует множество его сортов, отличающихся урожайностью, сроком созревания, размером и окраской листьев, толщиной листовых пластин и вкусом, зависящим, в основном, от содержания в них щавелевой кислоты. Наиболее распространен сорт Широколистный. Его листья более нежные и тонкие, а также не такие кислые, как у популярного сорта Бельвильский. Очень оригинальный вид листьев у […]

postheadericon Зеленое удобрение для почвы

Горчица

Сидераты – растения, зелень которых скашивают и заделывают в почву или закладывают в компостную кучу. Они служат отличным зеленым удобрением, улучшающим структуру и плодородие почвенного слоя. Среди них много бобовых (горох, клевер, донник, чина, люпин, люцерна, вика и т.д.) и зерновых (рожь, сорго, овес, ячмень и др.) культур, крестоцветных растений (горчица, редька, рапс и др.) и представителей других семейств (фацелия, гречиха, амарант, бархатцы и прочие). Высевают их густо и для более быстрого наращивания зеленой массы обильно поливают, особенно в засушливых районах. Растения скашивают до начала цветения и сразу заделывают в почву. Участок после этого поливают, способствуя более быстрому перегниванию растительных […]

postheadericon Защита посевов от морковной мухи

Морковная муха

Морковная муха считается одним из главных вредителей зонтичных культур и наносит значительный вред их корнеплодам. Ее лет начинается с середины мая и продолжается весь июнь. Массовое нашествие мух совпадает с периодом цветения черной рябины. Их активность приходится на раннее утро и вечер, а днем они предпочитают тенистые и влажные места. Они откладывают яйца довольно длительный период (до 50 дней), начиная с конца мая и до начала июля. Яйцекладки находятся возле корней растений. Они очень чувствительны к изменению температуры окружающего воздуха и влажности почвы. Муха откладывает яйца во влажную почву, но в случае ее пересыхания в жару погибает до 50% яиц. […]

postheadericon Кормовая свёкла: особенности выращивания

Свёкла кормовая

Кормовая свёкла – одна из разновидностей обыкновенной корнеплодной свёклы. Вывели ее в Германии в ХVI веке, и вскоре она появилась во всех европейских странах, а затем перекочевала и на другие материки. В настоящее время ее возделывают во многих странах мира, поскольку она является ценной кормовой культурой. Часто встречается на сельских огородах. У нее, как и у всех остальных ее “родственников”, двухлетний цикл развития. В первый год образуется прикорневая розетка больших зеленых листьев с длинными мясистыми черенками и крупный корнеплод весом 1,5-3кг. Его форма может быть самой разнообразной: цилиндрической, округлой, овально – конической, мешковидной. В зависимости от сорта, они отличаются и […]

postheadericon Пастернак: выращивание и применение

pasternak

Пастернак посевной (белый корень, белая морковь, полевой борщ) – ценное овощное корнеплодное растение с приятным запахом и пряным сладковатым вкусом. Он был известен еще древним римлянам и грекам, которые широко использовали его пищевые и целебные качества. Европейцы познакомились с ним значительно позднее. Он им тоже пришелся по вкусу и был популярен, наряду с репой, в качестве основного зимнего овоща. С появлением картофеля интерес к нему несколько поутих, однако сейчас он становится вновь востребованным среди гурманов и сторонников здорового питания. В настоящее время его выращивают во всем мире ради вкусного мясистого корнеплода. Надземная часть растения очень сильно похожа на листья петрушки […]

postheadericon Салат: защита растений от болезней

Салат латук

Салат, как и многая другая листовая зелень, служит отличным источником витаминов и многих других полезных минеральных соединений, особенно ранней весной, когда наиболее остро ощущается их нехватка. В период роста такие культуры нуждаются в постоянной защите, потому что очень часто поражаются болезнями, возбудителями которых являются вирусы, бактерии или грибы. Однако, технология выращивания листовых культур не позволяет использовать в течение всего периода их развития в качестве защитных средств химические препараты, а также ограничивает до минимума внесение минеральных удобрений. По этим причинам защитные силы растений повышают с помощью комплекса мероприятий санитарно-профилактического и агротехнического характера. Заключаются они в следующем: используют для посева только здоровые […]

postheadericon Пекинская капуста: посадка и уход

Пекинская капуста

Пекинская капуста (петсай, салатная капуста, китайский салат) – одна из разновидностей листовой капусты и, наряду с бок-чой, является ценной салатной зеленью как ранней весной, так и в осенне-зимний период. В ее составе содержится широкий спектр витаминов, много аскорбиновой кислоты и каротина, белка, лимонной кислоты и других активных компонентов. Ее светло-зеленые листья с волнистым краем и белой плоской или треугольной срединной жилкой. Их внутренняя поверхность слегка пупырчатая. Они образуют розетку или рыхлый кочан цилиндрической формы, с желто-зеленой окраской на срезе. В середине прошлого столетия были выведены более скороспелые и урожайные сорта, имеющие одну отличительную особенность – устойчивость к стеблеванию. Это очень […]

postheadericon Редька: выращивание и лечение

Редька

Редька – одна из древнейших овощных культур, выращиваемых до сих пор. Растение образует вкусный и очень полезный корнеплод, который рекомендуют употреблять как в дни Великого поста, так и в любое другое время. Отличается двухлетним циклом развития. В первый год посадки формирует из семени розетку лировидных перисторассеченных листьев и корнеплод, который в следующем году выбрасывает цветоносную стрелку, зацветает и дает семена. Они небольшие, округлой формы и находятся в цилиндрических стручках. Существуют сорта с белыми, зелеными, черными корнеплодами, которые в свою очередь отличаются формой, размером и сроком созревания. Летние сорта (Одесская 5, Деликатес) дают урожай в весенний и летний периоды, а зимние […]

postheadericon Экзотическая фасоль – адзуки

Адзуки

Адзуки (вигна/фасоль угловатая) – является однолетним травянистым растением, одним из представителей многочисленного семейства Бобовые. Очень популярная азиатская культура, которую выращивают на больших площадях в Китае, Корее, на Филиппинах, в Америке и Южной Африке. Основные ее разновидности с прямостоячим, ветвящимся стеблем, в виде кустика. Некоторые из них могут быть вьющимися и полувьющимися. Самые первые ее два листа небольшие, длиной 5-8см, округлой формы, слегка заостренные. А все последующие листья тройчатой формы, большие, достигают в длину 20-30см. Их отдельные листочки широкие, с легким опушением. Зацветает светлыми или ярко желтыми, относительно крупными (длиной 1,5-1,8см) цветочками, собранными по 6-10 штук в короткие кистевые соцветия. После […]

postheadericon Капуста кочанная: посадка и уход

Капуста кочанная

Капуста кочанная – одно из древнейших овощных растений, выращиваемых человеком не только для еды, но и для лечения. Ее листья богаты полисахаридами, различными минеральными солями, витаминами, клетчаткой и белком, фитонцидами и многими другими биологически активными веществами. Благодаря такому ценному составу ее успешно используют для лечения многих заболеваний. Особенно помогает при язвенной болезни органов пищеварения (желудка и двенадцатиперстной кишки), гастрите, колите, пониженной кислотности, гноящихся ранах, болезнях печени. Употребление свежих капустных листьев или сока способствует снижению содержания сахара в крови, выведению из организма холестерина, считается отличным средством от запоров. Ее относят к диетическим продуктам и рекомендуют при лечении подагры, желчнокаменной болезни, атеросклероза, […]