Архивы рубрики ‘Овощные растения’

postheadericon Горох: выращивание в открытом грунте

Горох

Горох – одна из древнейших культур, получившая широкое распространение в мире. Огородники уделяют ему особое внимание. Долгожители рекомендуют включать в ежедневный рацион плоды бобовых культур. Наиболее ценным их представителем является зеленый горошек. Он служит витаминным источником, а также в нем большое количество полезных белков, в состав которых входят незаменимые аминокислоты, много клетчатки и других биологически активных соединений. Врачи советуют употреблять его для уменьшения риска возникновения инфаркта и гипертонии. Он является природным антиоксидантом, замедляет процессы старения организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, служит отличным средством для предотвращения авитаминоза, способствует выведению радионуклидов. Сорта Существует множество его сортов, отличающихся высотой растений, сроком созревания, размером […]

postheadericon Петрушка огородная

Петрушка

Петрушка обыкновенная (посевная) родом из Средиземноморья, где произрастает в дикой природе. В качестве полезной кулинарной приправы ее культивируют во многих странах мира. Она быстро приобрела широкую популярность и прочно осела на овощных грядках огородников. Ее ароматные листья и корнеплоды в свежем или высушенным виде используют для еды и лечения. Принадлежит она к семейству Зонтичные. Это травянистое двухлетнее растение с мясистым, стержневым, веретенообразным корнем и темно-зелеными перисто-рассеченными, треугольными листьями, блестящими сверху. В первый год развития наращивает массу зелени, а на следующий год выбрасывает прямостоячий разветвленный цветоносный побег высотой 50-90см. На его концах находятся зонтичные соцветия, состоящие из мелких, зеленовато-желтых цветков. Цветение […]

postheadericon Дыня змеевидная: посадка и уход

Дыня змеевидная

Дыня змеевидная (армянский огурец, серебристая дыня) – интересная бахчевая культура, родиной которой является Иран и Средняя Азия. Это одна из разновидностей дыни, принадлежащая к роду Огурец и семейству Тыквенные. Ее культивируют во многих странах с теплым климатом вместо огурца обыкновенного. Это травянистое растение с ползучим, жестко опушенным, разветвленным основным побегом длиной до трех метров, на котором расположены крупные, похожие на огуречные, листья. Зацветает небольшими раздельнополыми цветками желтой окраски. После опыления завязываются плоды удлиненной формы, напоминающие змею. Они с сочной вкусной мякотью и множеством семян. Молодую завязь зеленого цвета в возрасте 3-5 дней употребляют в еду вместо огурцов (добавляют в салат, […]

postheadericon Выбор пряных растений – хрен или катран

Хрен

Пряные растения, обладающие своеобразным устойчивым ароматом и вкусом, в небольших дозах добавляют в еду или используют в качестве приправы. Они улучшают вкусовые качества блюд, способствуют лучшему пищеварению организма, усиливая выделение желудочного сока. Любители острой и довольно популярной приправы из корней хрена, идеально подходящей вместо горчицы к холодным блюдам, особенно холодцу, с опаской относятся к посадке этой овощной культуры на своем участке. Ведь появившись там однажды, хрен наотрез отказывается покидать полюбившееся место. По этой причине многие из огородников ищут ему альтернативу. И такой заменитель существует – это катран. Вот об этих двух полезных растениях с вкусными жгучими корнями и пойдет далее […]

postheadericon Катран приморский: выращивание

Катран приморский

Катран приморский наиболее часто высаживают на грядках в качестве овощной культуры, однако некоторые используют его просто как декоративное растение. У него очень красивый вид, особенно во время цветения. Любители острой приправы разводят его вместо хрена. Он служит отличной альтернативой этому непредсказуемому растению. В природе встречается в Европе в прибрежной зоне Атлантического океана, Балтийского и Черного морей, на Кавказе. Он легко переносит высокий уровень засоления почвы, характерный для морского побережья и солончаков. Этот травянистый многолетник с высокими (50-60см) прямостоячими, сильно ветвящимися стеблями и толстым цилиндрическим стержневым корнем, уходящим глубоко (более двух метров) в почву. С крупными мясистыми серовато-зелеными листьями с сизым […]

postheadericon Капуста мизуна: выращивание и применение

Капуста мизуна

Японская капуста мизуна привлекает внимание многих огородников, особенно любителей экзотических овощных культур. Она представляет собой одну из разновидностей листовой капусты и, наряду с пекинской и бок-чой, является ценной салатной зеленью как ранней весной, так и в осенне-зимний период. Более всего она популярна в Японии и Китае. Это скороспелая, холодоустойчивая, урожайная и неприхотливая культура, которая расширяет ассортимент листовой зелени. Эти достоинства способствуют быстрому распространению ее на Европейском континенте. Листья имеют приятный мягкий пряный вкус, благодаря которому ее еще называют зеленой горчицей. Однако острой горечи в них нет, поскольку они содержат совсем незначительное количество горчичного масла. Принадлежит эта травянистая овощная культура, как […]

postheadericon Чайот: особенности выращивания

Чайот

Чайот съедобный (мексиканский огурец) относят к наиболее древним тропическим культурам, известным еще во времена существования племен майя и ацтеков. Родом он из Центральной Америки. В настоящее время его культивируют во многих странах с тропическим и субтропическим климатом в качестве многолетнего растения. А вот в умеренном климате его выращивают как однолетнюю травянистую культуру. Принадлежит он к семейству Тыквенные. Это экзотическое растение привлекает к себе внимание огородников очень необычными плодами, которые своей формой напоминают грушу. Они с плотной и маслянистой бело-зеленой мякотью. Она достаточно сочная и немного сладкая, одновременно напоминает вкус кабачка и огурца, однако превосходит их по своим вкусовым качествам. Сверху […]

postheadericon Огурец ворсянковый: выращивание и использование

Огурец ворсянковый

Огурец ворсянковый (Cucumis dipsaceus) родом из Африки. В настоящее время его выращивают во многих странах с тропическим климатом. А вот на европейском континенте в качестве овощной культуры он не получил широкого распространения. Его чаще используют как декоративное растение, а также он приглянулся любителям экзотики. Принадлежит он к семейству Тыквенные. Эта однолетняя травянистая лиана образует стелющиеся, сильно разветвленные тонкие побеги длиной до двух метров, на которых в очередном порядке расположены шероховатые опушенные, довольно крупные (диаметром до 10см) цельные листья с глубоким сердцевидным основанием и цельным или пильчатым краем. Они на длинных опушенных черешках. Такие же шероховатые опушенные побеги. Они с усиками, […]

postheadericon Савойская капуста: сорта и их выращивание

Савойская капуста

Савойская капуста представляет собой одну из разновидностей огородной капусты. Грядка с этой овощной культурой обязательно привлекает к себе внимание. Она, как и белокочанная капуста, формирует крупные головки, но ее тонкие гофрированные пузырчатые зеленовато-голубые листья не так плотно прилегают друг к другу. Они не такие твердые и упругие, поэтому и вес головок значительно ниже. Принадлежит это растение к семейству Капустные. По своим питательным качествам она превосходит обычную капусту. В ней более высокое содержание витаминов, минеральных солей, сахаров, белка и других биологически активных соединений. Она имеет более сладкий вкус, обусловленный присутствием в ней спирта маннита, а также низким содержанием горчичного масла и […]

postheadericon Экзотическое растение – огурец-лимон

Огурец лимон

Огурец-лимон (хрустальное яблоко) – так многие называют в народе одну из разновидностей огурца. К цитрусовым культурам (лимон, апельсин) он абсолютно не имеет никакого отношения. Да и плоды его ни ароматом, ни вкусом лимонов не обладают. Это экзотическое растение появилось в результате необычного природного опыления. На нем образуются только мужские и гермафродитные цветки, благодаря чему получается непривычная форма плодов. Они слегка ребристые и имеют небольшую выпуклость на кончике. В фазе корнишона похожи на пятигранную призму, а с дальнейшим ростом приобретают более округлую форму. Их светло-зеленая окраска также изменяется по мере созревания. В зрелом виде плоды покрыты почти белой кожурой. При перезревании […]

Архивы

Вы просматриваете архивы рубрики Овощные растения.

error: Content is protected !!