Архивы за мая 2015

postheadericon Кресс-салат: посадка и уход

Кресс-салат

Кресс-салат (клоповник посевной) относится к однолетним травянистым растениям из семейства Крестоцветные. Дает раннюю весеннюю зелень. Это наиболее скороспелое зеленое растение: уже через три недели после посадки можно использовать салат в пищу. Он содержит широкий спектр полезных минеральных элементов, богат витаминами, сахарами, белками. Эфирное масло (горчичное) придает ему очень своеобразный вкус и аромат. При весенней посадке его цветение приходится на конец июня – начало июля, а созревание семян – на август. Сорта Существуют сорта с цельной и рассеченной листовой пластиной. Приведенные ниже сорта имеют декоративную ажурную зелень, которую с успехом используют для салатов и украшения блюд. Сорт Холодок – раннеспелый, период […]

postheadericon Кадило мелиссолистное: посадка и уход

Кадило мелиссолистное

Кадило мелиссолистное (кадило сарматское, паникадило, лесной табак, пчельник) – декоративное и лекарственное многолетнее растение из семейства Яснотковые (Губоцветные). В естественных условиях растет в Европе, западных областях России, северных регионах Украины, в Карпатах. По своему внешнему виду заметно похоже на мелиссу лекарственную, особенно листья. Они округлой формы, длиной до 15см, с небольшими черешками, с мелким пильчатым краем. Цветки в виде раскрытого зева с двумя губами, бело-розового цвета, с удивительно нежным и приятным ароматом, но значительно большего размера (32-40мм в длину), чем у мелиссы. Расположены они в пазухах листьев по 2-6 штук. Растение невысокое, в зависимости от условий выращивания достигает в высоту […]

postheadericon Чабрец: выращивание и лечение

Чабрец

Чабрец (тимьян ползучий, богородская трава, жадобник, фимиамник, чепчик) – лекарственное и пряно-вкусовое многолетнее растение из семейства Яснотковые (Губоцветные). Насчитывается несколько десятков его видов, которые различаются по морфологическим признакам, срокам цветения, составу эфирного масла. Наиболее распространенный вид – чабрец ползучий. Растение имеет ворсистый стелющийся самостоятельно укореняющийся красно-бурый стебель, одревесневший в нижней части. Его цветоносные побеги и веточки без соцветий (верхушки высотой до 15см), как правило, прямостоячего вида. Зеленые листья противоположные, овально-удлиненные, на коротких черешках. В зависимости от состава почвы и количества влаги, особенно в засушливое лето, они бледнеют и приобретают светло-зеленую или желтоватую окраску. Цветет чабрец довольно ярким розово-лиловым цветом в […]

postheadericon Горох: посадка и уход

Горох

Горох – наиболее распространенное однолетнее растение из многочисленного семейства бобовых. Это одна из древнейших культур, плоды которой использовали в пищу задолго до нашего времени. Археологические находки периода третьего тысячелетия до нашей эры подтверждают это. Тогда люди еще не знали о таких овощах как морковь, картофель или капуста. С горохом связано много легенд и преданий. В наше время наибольшую популярность приобрел зеленый горошек в свежем, консервированном или замороженном виде. Его ценные питательные свойства обусловлены высоким содержанием белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты, крахмала, различных витаминов (А, группы В, С, РР), минеральных соединений и других биологически активных веществ. По калорийности он […]

postheadericon Чуфа: посадка и уход

Чуфа

Чуфа (земляной миндаль, сыть съедобная, зимовник, тигровый орех) относится к довольно древним культурам. Она была одним из важных пищевых продуктов для жителей Древнего Египта. Родом она из Средиземноморья, где выращивается повсеместно на больших площадях. А вот на грядках огородников встречается редко. Эту многолетнюю травянистую культуру, принадлежащую к семейству Осоковые, в условиях умеренного климата возделывают как однолетнее растение. Ее надземная часть имеет своеобразный декоративный вид и послужит отличным украшением газона, клумбы или лужайки. Представляет собой густой кустик высотой 30-90см, состоящий из многочисленных узких (шириной 3-10мм) длинных листьев трехгранной формы. По мере роста кустики смыкаются, создавая практически сплошные заросли. Цветет мелкими невзрачными […]

postheadericon Цветной картофель

Цветной картофель

Картофель в нашем рационе питания занимает одно из первых мест. Он славится не только питательными, но и лечебными свойствами. В нем гораздо больше селена, чем в ядрах ореха, содержание клетчатки значительно превышает ее дозы в банане. Картофель насыщен витамином С и калием. Многие болезни можно вылечить его свежим соком. Всем людям, живущим в регионах с большой загазованностью или работающим во вредной среде, рекомендуют употреблять картофель, сваренный в кожуре. Крахмал такого картофеля способен вылавливать и выводить из организма молекулы и атомы различных вредных соединений (канцерогенов), потому что в кишечнике он не переваривается. Несмотря на всю ценность картофеля, многие исключают его из […]

postheadericon Капуста брокколи: посадка и уход

Брокколи

Капуста брокколи (ветвистая, спаржевая) – одна из разновидностей цветной капусты, но такая же питательная и полезная для людей. Ее рекомендуют употреблять всем возрастам без исключения. Она очень ценится в диетическом питании. Содержит белки, углеводы, витамин А, С, Е, группы В, РР, калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, марганец, бор, хром, йод, очень ценные аминокислоты и другие полезные вещества. Каждый минеральный элемент выполняет определенную функцию в организме, а их сочетание в брокколи приводит все системы организма в полный порядок. Как и любая другая капуста, она содержит в своем составе клетчатку и пищевые волокна, которые улучшают работу кишечника, освобождают его от шлаков […]

Архивы

Вы просматриваете архивы блога Сад и огород за месяц мая 2015 .

error: Content is protected !!