Архивы за апреля 2014

postheadericon Блюда из моркови – полезно и питательно

Морковный суп-пюре

Морковь содержит много полезных веществ, но особо ценится за высокое содержание каротина. Она придает блюдам своеобразный сладковатый вкус. Ее тушат, варят, маринуют. А вот свежую морковь лучше всего употреблять в смеси с жирами (масло, сметана, майонез), которые помогают организму более полно усваивать каротин и витамин А. И не следует забывать о том, что морковный сок – уникальный источник витаминов. Суп-пюре из моркови Морковь – 2шт., лук – 1 головка, картофель – 1шт., масло сливочное – 50г, петрушка – 15г, сахар – 1/2 ч.л., соль – по вкусу. Лук и морковь нарезают и слегка обжаривают на сливочном масле. Перекладывают в кастрюлю, […]

postheadericon Борьба с фитофторой и ложной мучнистой росой

Пероноспороз

Фитофтороз и пероноспороз (ложная мучнистая роса) самые опасные болезни овощных растений. Они способны свести на нет все усилия овощеводов и полностью лишить их урожая. Особенно страдает от них картофель, томаты, баклажаны и огурцы. Для томатов фитофтороз остается самой страшной болезнью. Овощеводы используют различные мероприятия и препараты для борьбы с этими заболеваниями. Предупредительные мероприятия против фитофтороза Борьбу с фитофторой начинают со сбора семян. Никогда не отбирают семена из плодов, пораженных болезнью. Плоды, которые созрели на кусте с малейшими признаками заболевания, также не подходят для заготовки семян. Если необходимо сохранить какой-то сорт, а его растения поражены болезнью, то для посева используют семена […]

postheadericon Медведка: методы борьбы

Медведка

Медведка (капустянка, земляной краб, кротовый сверчок, волчок) – опаснейший вредитель огородных растений. Распространена она почти везде. Предпочитает хорошо увлажненные и удобренные почвы. Выходит на поверхность после зимовки с наступлением устойчивого тепла (май-июнь). О ее появлении судят по отверстиям в почве и извилистым земляным валикам. Особенно они заметны после полива. Поедает все, что попадается на ее пути: проросшие семена, подземные части стеблей, клубни, корнеплоды, дождевых червей, личинки насекомых. Повреждает корни овощных культур, уничтожает рассаду в парниках, вредит плодовым насаждениям. Точнее, наносит огромный и непоправимый ущерб. Уничтожить медведку нелегко. Огородники придумывают различные уловки и растворы, чтобы сократить численность этой прожоры. В конце […]

postheadericon Подготовка и хранение овощей

Хранение овощей

Для всех овощеводов очень важно не только вырастить хороший урожай, но и сохранить его как можно дольше. Особенно это касается семенных корнеплодов. Ведь, всем известно, что плохие условия хранения приводят к потере питательных веществ и получению семян низкого качества. Существуют некоторые общие правила подготовки овощей и корнеплодов к длительному хранению. У корнеплодов нижние корешки не срезают, чтобы предотвратить их заболевание. Не рекомендуют просушивать корнеплоды на солнце, потому что происходит испарение влаги и ухудшается их лежкость. Листья свеклы и брюквы не обрезают, а скручивают вровень с головкой. Эти корнеплоды очень сочные и истекают соком. Листья семенных корнеплодов обрезают, оставляя черенки длиной […]

postheadericon Виноград: советы по уходу

Виноград

Очень многие сейчас увлекаются выращиванием винограда, но вот вырастить большую красивую рекламную гроздь удается не всем. Вот и делятся знающие виноградари своим опытом. Выбирают молодой сильный куст винограда в возрасте 5-7 лет среднепозднего срока созревания (вторая половина-конец сентября). Сорт должен в обычных условиях давать грозди винограда средней плотности массой 600-900г с ягодами массой 8-10г. И самое главное – выбранному кусту даже в неблагоприятный год должно хватать солнечного света для полного созревания гроздей. Куст должен быть здоровым, без признаков поражения вредителями и болезнями, расти на открытом солнечном месте, не затеняться другими кустами винограда и деревьями. Осенью, до наступления морозов, независимо от […]

postheadericon Арахис: посадка и уход

Арахис

Арахис подземный (китайский или земляной орех) относится к семейству бобовых и является близким родственником гороха и фасоли. Это однолетнее травянистое растение имеет хорошо облиственный, разветвленный, стелющийся или прямостоячий стебель высотой 30-60см. Цветет арахис желтыми или оранжевыми цветками, сидящими на коротких цветоножках, которые отходят от нижней части стебля. Они собраны в кисти по 1-3, реже по 5-15 цветков. После цветения (оплодотворения цветков) цветоножки начинают активно расти, образуя особые побеги – гинофоры, поникают и буквально засовывают развивающиеся бобы в почву. После созревания бобы не раскрываются. Довольно теплолюбивый, потому что для роста побегов и образования плодов необходимо 25-28°С. Семена прорастают при температуре 10-12°С. […]

postheadericon Калина: лечебные свойства

Калина

Калина – ценное лекарственное, пищевое, медоносное и декоративное растение. В плодах содержится большое количество инверторного сахара и витаминов (В, С, К, А, Е), а также микроэлементов, органических кислот, минеральных солей, пектинов, дубильных веществ. Лечебные свойства имеют кора и цвет. Благодаря наличию биологически активных веществ плоды калины используют в качестве противовоспалительного, общеукрепляющего, кровоостанавливающего, вяжущего и слабительного средства. Они улучшают работу сердца и кишечника, регулируют артериальное давление. Их рекомендуют при спазмах сосудов, атеросклерозе, коликах, язве желудка. При кашле и охриплости голоса помогают свежие ягоды с медом. При повышенном давлении рекомендуют подмороженные ягоды, залитые медом или пересыпанные сахаром. По 1ст.л. 3 раза в […]

postheadericon Майский жук: борьба с личинками

Майский жук

Майский жук (хрущ) наносит большой вред молодым саженцам деревьев и кустарников, а также огородным и полевым растениям. Много проблем и разочарований приносят и его прожорливые личинки. И чтобы бороться с ними, надо, хоть немного, знать об особенностях размножения этого вредителя. В конце апреля-начале мая начинается лет жуков. Через 10-20 дней после этого происходит спаривание, самка откладывает 50-70 яиц в почву и погибает. Из яиц появляются личинки, развитие которых в почве продолжается 4-5 лет. Они то и наносят за это время основной вред, питаясь корешками растений. Перед похолоданием они уходят глубоко в землю, а весной возвращаются на свои комфортные места. А […]